Gastronomía y Cocina

Gastronomía y Cocina
elBulli es ya para siempre un referente gastronómico mundial. La inventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero ¿qué comía diariamente la familia de elBulli? ¿Cómo es posible cocinar a diario para una brigada ...
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Formato Tapa blanda o Bolsillo
Autores Ferran Adrià
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